mini pizza de berinjela

Quem aí não gosta de pizza? Vejam então essa idéia diferente para inovar e fazer mini pizzas na sua casa. Fica uma delícia!

você também vai gostar:

ingredientes:

  • 1 berinjela inteira

  • Sal a Gosto

  • Azeite de Oliva

  • Molho para Pizza

  • Mozzarella Ralada a gosto

  • Mini salame (pocket) a gosto

  • Orégano a gosto

  • Manjericão fresco a gosto

modo de preparo:

  1.  Fatie a berinjela em fatias com expessura aproximada de 1 dedo;

  2. Tempere com uma pitada de sal.

  3. Grelhe as fatias em uma frigideira com fogo médio-alto, até dourarem sensivelmente ambos os lados.

  4. Leve a uma assadeira e despeje um fio de azeite por cima.

  5. Acrescente molho de pizza a gosto em cima de cada fatia.

  6. Coloque então a mozzarella ralada a gosto, o salame picado a gosto e o orégano.

  7. Leve para assar em forno 180ºC pré aquecido até derreter o queijo.

  8. Decore com as folhas de manjericão fresco e sirva a seguir.

  9. Bom apetite.

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