bolo caseirinho sem lactose

Gente, essa receita é uma relíquia para acompanhar o cafezinho da tarde! E também pode ser especial para os intolerantes a lactose!

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ingredientes:

•    02 ovos

•    200 ml de leite de coco (01 copo)

•    01 e ½ xícara (chá) de açúcar

•    02 copos de farinha de trigo (02 e 1/3 de xícara de chá)

•    ½ xícara de óleo

•    01 colher (sopa) de fermento em pó​

modo de preparo:

1.   Em uma tigela coloque os ovos, o leite de coco, o açúcar e o óleo e bata bem. 2.   Em seguida junte a farinha, misture bem até ficar bem homogêneo.

3.    Por último coloque o fermento e misture para incorporar.

4.    Despeje a massa em uma forma com buraco no meio untada e enfarinhada.

5.    Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

6.    Leve para assar em forno pré-aquecido em 180° C até dourar ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

7.    Deixe esfriar para desenformar e aproveite!

8.    Se quiser decore com coco ralado por cima e um glacê simples de açúcar de confeiteiro.​

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